WHOLE WHEAT DATE LOAF

February 8, 2016

В последнее время много думаю о slow living и о том, как сделать свою жизнь комфортнее. Ведь slow living это не только "Кинфолк" и кемекс или льняные фартуки и темные атмосферные фото еды, хотя да, согласна, именно эти образы первыми всплывают в нашей голове при упоминании "медленной жизни". Может показаться, что если мы не живем в провинции (читать: селе) или у нас дома нет как минимум деревянной столешницы, медного сотейника и керамики ручной работы, то нам и думать нечего об этом. 
На самом деле, эта концепция не зависит от вещей, которые красиво смотрятся в инстаграме, а направлена на улучшение внутреннего состояния. Для кого-то она заключается в тотальном изменении местности и дома, а кому-то достаточно проснуться на утреннюю пробежку и побыть наедине с мыслями или встать позже обычного в воскресенье, сварить кофе, взять вчерашний кекс и забраться обратно в постель с целым подносом еды и любимыми газетами или тем же кинфолком. 
Минуты тишины наедине с собой или время проведенное с семьей, любимая книга или поход в кино, возня на кухне или работа в мастерской, когда время останавливается или наоборот  -летит незаметно, когда хочется громко смеяться или наоборот - помолчать, когда ты чувствуешь жизнь в полную силу, когда тебе хорошо, а вроде бы ничего примечательного не происходит... 
А что для вас означает понятие "Slow Living"? Задумываетесь ли вы над ним? Насколько быстро проносится ваша жизнь и как сильно вы нуждаетесь в переменах? Буду рада, если вы поделитесь в комментариях своими мыслями.


IN ENGLISH

I really think much of slow living lately and about how I can make my life more comfortable. Because slow living doesn't only mean Kinfolk and Chemex or linen aprons and dark moody food photos although I do agree that these are the images that come to mind first when remembering this term. It seems that if we don't live outside the city or if we haven't got an oak wooden table, copper saucepan and handmade ceramics we should immediately forget the very idea to live slowly.
I can say that this concept doesn't depend on 'Insatgram friendly' things but means developing inner peace and harmony. Someone needs to leave his city for the countryside but somebody needs to get up an hour earlier for a morning run and have time to think on his own or get up later on Sunday, make coffee, take some cake baked the other day and get back to bed with a whole tray of food and a morning newspaper or the mentioned Kinfolk )
Minutes of quiet alone or time spent with family, favorite reads or going to movies, cooking in the kitchen or working at the workshop, when time stops or on the contrary flies insensibly, when you want to laugh or be silent, when you feel life to the full, when you simply feel good though nothing special is happening...
And what does Slow Living means to you? Do you ever think of it? How speedy is your life and how much do you need some changes? I'll really appreciate your notes in the comments below. 

SLOW LIVING PROJECT: SUMMARY FOR JANUARY + FEBRUARY THEME

January 31, 2016

Follow my blog with Bloglovin

Как вы могли заметить я изменила название своего годового лайфстайл проекта на SLOW LIVING PROJECT. Сейчас объясню почему. В последнее время можно много услышать о тенденциях не гнаться за чем-то сломя голову, не суетиться понапрасну и не растрачиваться на ненужные нам вещи, а начать наслаждаться жизнью в полной мере. Это не значит, что нужно кидаться в крайности, бросать оплачиваемую работу и уехать жить на Бали любоваться закатами и нежиться на черном песке. Звучит, конечно, очень хорошо, но, к сожалению или к счастью, все мы не в состоянии перебраться на острова. 
Концепция Slow living (медленной жизни) не означает не делать ничего, она скорее призывает нас найти баланс и гармонию, постараться построить нашу жизнь так, чтобы мы успевали насладиться ею, ощутить то, что она может дать, а не просто выгорать на работе и спешить к неизбежному концу. В силу обстоятельств, 2015 год был далеко не самым спокойным в нашей жизни: новый бизнес, маленький ребенок, куча обязательств и работы. В этом году я хочу сделать все возможное, чтоб наша жизнь стала спокойнее и гармоничнее. Посему в этом проекте я буду обращать внимание на такие темы, основной принцип которых заключает в себе slow living, а в конце года посмотрим, что из этого выйдет.

Итог января - жизнь без соцсетей

В январе я исключила насколько могла из своей жизни соцсети. Я публиковала посты по работе на страницах нашего кафе в фейсбуке и инстаграме, и делала анонсы постов блога. Также я публиковала по одному фото в день в инстаграме, хотя последнюю неделю и это делала редко. На этом моя активность закончилась. 
Если кратко изложить свои ощущения, то сначала я совершенно не ощутила нехватки чего-либо, через две недели меня начало "ломать", хотелось постоянно залезть посмотреть фото в Инстаграме и я автоматически зажигала экран для просмотра уведомлений, забыв, что они все отключены, а в последнюю неделю, мне даже как-то было неохота что-то публиковать. В целом, отсутствие соцсетей положительно сказалось на мне, но были и несколько минусов:
- Я наверняка пропустила несколько дней рождения - как ни крути, а вести записи в блокноте или сверяться с заметками в телефоне не всегда удобно.
- Я совершенно не в курсе происходящего вне круга моего близкого общения. Есть подруги, которые далеко и зачастую мы часто не созваниваемся или переписываемся, но глядя на фото или прочитав статус, ты знаешь, что у них все хорошо. В городе происходят события, которые проходили мимо меня в этом месяце. Соцсети - это большая сплетня, а их иногда не хватает.

Что же хорошего в жизни без социальных сетей? 
- Я перестала чувствовать зависимость от инстаграма, постоянных просмотров ленты, лайков, и т.д.
- я пропустила, скорее всего, множество статей в ленте по типу "30 книг, которые нужно прочесть до тридцати", "10 простых упражнений для задницы" и т.д., которыми пестрит лента фейсбука.
- У меня появилось больше свободного времени для чтения. По крайней мере я заполняла все свободное время чтением. 
- Я начала больше успевать по дому, нашла время для блога и для других занятий, для которых всегда не его хватало. 
- У меня получилось самоорганизоваться и теперь мне намного комфортнее жить и я ощущаю, что моим близким тоже стало лучше уживаться со мной. Не знаю, насколько к этому причастны соцсети, но факт остается фактом.
- У меня появилось время подумать, сформировать свои желания, пересмотреть этот проект и четко сформулировать задачу на год. Кажется, что для мыслей времени особо выделять не надо, но социальные сети настолько засоряют наши мозги, что даже этот естественный процесс проходит по другому (это начинаешь понимать, когда отключаешь аккаунты).
- И самое главное. Рассматривая чужие картинки, мы забываем о себе, начинаем сравнивать свою жизнь с чужими фотографиями, у нас не остается места для своих собственных идей. Мы часто ровняем себя под какую-то эфемерную планку, кем-то установленный эталон и забываем, что наши возможности и идеи ничем не хуже. Таким образом человек замедляется, в плохом смысле этого слова, а это очень грустно.

Тема февраля - блогинг

Спросите какое отношение имеет блогинг к slow living? Самое прямое. Многие блогеры, которых я так любила читать перестали вести свои сайты и полностью перешли на инстаграм. Намного удобнее и быстрее запостить фото с кратким текстом, чем подготовить съемку для блога, обработать фотографии, написать целый пост и оформить его. Быстрее нажать на кнопку со значком эмоджи, чем написать целый комментарий. Быстрее посмотреть картинки, чем вдумываться в историю за ними. 
Многим кажется, что сделать пост в блоге не составляет труда, а ведь иногда написание поста занимает несколько дней, а его подготовка и того больше. Читая любимые блоги, я вижу сколько усилий и работы стоит за каждым словом, за каждой фотографией. Но блог - это не просто набор фотографий с цитатой под ними, за каждым блогом стоит человек, который вдохновляет, который мотивирует, который создает. Блог отражает нас самих, наше видение мира и жизни, блог является ее частью, поэтому она стоит того, чтобы уделить ей должное внимание.
Я снова раздумываю над переходом на вордпресс и создания полноценного сайта с новым дизайном. Также мне нужно четко определить формат блога в будущем, его рубрики и стиль постов. Работы много, поскольку я вижу, что последний год я просто "топталась на месте" не развиваясь. И также понятно то, что для достижения качественных перемен, нужно много работы и времени.  

IN ENGLISH


As you can see I've changed the name of my yearly lifestyle project to SLOW LIVING PROJECT. Let me explain why. Lately you can hear much about the tendency not to rush but rather to slow down and start living life in a full way. It doesn't mean that you have to quit your well paid job and backpack to Bali to enjoy sunsets and relax on black sandy beaches. It sounds really nice but we have to adapt the concept to our reality cause not everyone can move to live on an island. 
The concept of Slow living doesn't mean doing nothing, it appeals to us to do something to achieve balance and harmony, try to live our lives and enjoy them, enjoy all the values the life can give and not to rush in order to reach the end first. Due to some circumstances  2015 was not an easy year for us: new business, little baby, lots of duties and work had to be done. This year I want to make everything possible to slow down and achieve the so needed balance. Within a year I shall choose the topics that consider slow movement as their main principles and will help us modify our way of life and gain harmony. 


January - life without social networks. SUMMARY

In January I excluded social networks from my life as much as it was possible. I used Instagram and Facebook for my work to post on Eat Me Cafe pages and made blogposts announcements. Also I decided to post a photo a day in Instagram but didn't follow any feeds or commented to anybody. That was it for the whole month! To say short at first I didn't feel the absence of them, in two weeks I urged to take a glance to Instagram feed and I automatically tabbed a screen to see the notifications though they were turned off and during the last week I almost didn't have a desire to post at all. All in all this break was really helpfull but there was some cons to mention: 
- I definitely missed a couple of birthdays. Well, facebook is really good at reminding such things and it is not always convenient to make notes in a notebook or use some apps. 
- I know nothing about my friends that are far away. Sometimes you don't have opportunity to call or skype or even write messages but seeing the photos or statuses in the feed makes you a part of their lives and you know that everything is ok with them. Also I've missed everything that was happening in our town lately. Facebook is a gossip girl and actually you need some small talks in your life.
Not many cons actually) And now what are the pros?
- I stopped being addicted to Instagram, to counting the likes and scrolling down the feed. 
- I haven't met "30 books to read before you are thirthy" or " 10 easy exercises for your butt" and other similar articles that Facebook page is spamed with. 
- I had more free time for reading or at least I filled it with reading.  
- I have more time for my tasks about the house, found more time for the blog and other activities that I neglected.  
- I had a chance to organize myself and now I feel that my life is more comfortible and others feel more comfortably with me. I don't know if that was because of the social break but I have to mention that.
- I had more time to think, figure the wishes, reconsider this project and define the targets for the year. It seems as if you actually don't need time for thinking but social networks litter our minds so much that even this natural process is altered. You start to understand that when you turn them off. 
- And most important. Looking through other people's photos you forget about yourself, you start to compare your life to someone's beautiful feed and often have no spare space left for your own ideas. We often level ourselves to some ephemeral models disregarding our own abilities and  considering them worse than the others. This way a person slows down not in a good sense of this word and that is one of the saddest things in life. 


February theme - blogging

You may ask what has blogging to do with slow living? But I can say that it is an inherent part of it. Many bloggers closed down their blogs and moved to Instagram. It is much easier to post a pic with a short note rather than prepare a photoshoot, write a long post and frame it up. It is faster to tap an emoji sign than to write a comment. It is faster to merely scroll down the photos than to dive into a story behind them. 
Many people think that writing a post is no big deal but sometimes it takes up to a couple of days not taking into account the preparations. When I read my favorite blogs I can see how much effort and hard work stands behind each and every post. But also blog is not just a pack of photos with some text, it is a person behind it, a person who inspires , a person who motivates , a person who creates. Every website is a part of a blogger and it is worth paying due attention to. 
I'm considering moving back to Wordpress and creating a standalone blog with a new user friendly design. I need to define the format of the blog, its categories and style of the posts. I have lots of work to do as I understand that last year there was no development. So February will be completely devoted to blogging. Stay tuned.

PEAR OATMEAL SCONES

January 26, 2016

Тишина. Мне кажется это именно то слово, которое лучше всего описывает мое состояние, когда я пишу эти строки. И не просто тишина, потому что действительно тихо (Соня мирно посапывает в нескольких шагах от меня и в доме не раздается ни звука), а тишина, потому что за окном идет снег. Густой, белый, невесомый, тихий. Если закрыть глаза, то можно услышать только свои собственные мысли. Когда идет дождь, ты слушаешь его - он любит быть в центре внимания, когда идет снег - ты слушаешь себя. Глядя в окно ты буквально физически ощущаешь насколько он поглощает весь шум, все лишние звуки, насколько эта тишина обволакивает тебя. Но она не давит, наоборот, хочется, чтоб она продлилась. Мне кажется, что когда идет снег, люди стараются тише ходить, чтоб не нарушить, не испортить, не заглушить эту тишину. 
Снег. Зиму стоит любить только из-за него. А ведь есть те, кто никогда не видел снега, не ощущал таяние снежинок на ресницах, не пытался услышать его. Кто никогда не стоял посреди улицы засыпанной снегом, ослепленный его белизной и не предавался ощущениям, которое может подарить только он. Есть те, кто не гулял вечером в снегопад и не смотрел на его танец в свете уличного фонаря. Кто не видел красоту елей, созданных, чтоб быть укрытыми снегом. Кто никогда не слышал его хруст под сапогами и не улыбался просто потому, что идет снег.


IN ENGLISH

Quiet. I think that is this word perfectly describes my state when writing these lines. It's not only physical silence because it is actually quiet - Sonya is asleep and no sound disturbs my ears, but because a snowfall is outside the window. A thick, white, airy, quiet snowfall. If you close your eyes you can hear nothing but your thoughts. When it's raining you're listening to the rain, it likes being the centerpiece but when it's snowing you are listening to yourself. Looking out of the window you can almost literary feel how the snow consumes the noise, the sounds, how this quietness envelops you like a cocoon. But it doesn't press on you, you'd rather wish it to remain. I believe that people try to walk more quietly when it's snowing so that not to disturb, not to spoil, not to break this quietness. 
Snow. Winter is worth to be loved only for that reason. And there are people who've never known the snow, never felt the snowflakes on their cheeks, never tried to hear it. There are those who never stood in the street covered with snow blinded by its whiteness and haven't sensed the feeling that only snow can bring. There are those who've never walked in the snowy evening and never seen its dancing in the light of a lantern. Who've never seen the beauty of Christmas trees covered with snow and believe me they are born for that matter. Who've never heard its crunch under their feet and haven't smiled only because it's snowing.